Les documents officiels utilisés par la Bouilleurs de cru.

En début de saison :

  • Le service des douanes délivre les DSA à l’Assemblée Générale de la Fédération Haut-Marnaise des Syndicats de Bouilleurs  de cru.
  • Demander le descellement de votre alambic
  • Envoyer la liste de vos adhérents, vous pouvez la compléter durant la saison de distillation.
  • Demander à la Mairie l’autorisation d’ouverture du local de distillation.
  • Envoyer l’attestation d’assurance et le certificat de ramonage à la Mairie

En fin de saison

  • Demander le scellement de votre alambic au bureau des douanes.
  • Il n’est pas nécessaire de renvoyer les DSA non utilisés, vous les conserver pour la saison suivante.